DIY 胭紅荔枝酒

5802

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

163754

桂花蜜金沙骨

101405

櫻花水信玄餅

230646

烏龍茶香東坡肉

112951

芝士蒜蓉包

91224

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

81540

芝士煙肉薯角

16329

日式三文魚烤飯糰

130931

香濃周打粟米湯

76293

魔鬼薯仔

96237

DIY 胭紅荔枝酒 by CarolTsang

2014-07-29

桂花陳酒是優質的葡萄酒加入八月時待放的桂花製成，是低酒精度飲料酒。酒味香甜醇厚，芳香無比，具有開胃怡神、健脾之功效。配上當造的荔枝〝桂味〞來浸泡荔枝酒，能促進人體細胞新陳代謝、增強細胞活力、美白嫩膚，是女性內調美容的上上佳品。雪凍冰鎮來喝，更是一絕！

烹飪時間:30分鐘

食材

桂花陳酒是優質的葡萄酒加入八月時待放的桂花製成，是低酒精度飲料酒。酒味香甜醇厚，芳香無比，具有開胃怡神、健脾之功效。配上當造的荔枝〝桂味〞來浸泡荔枝酒，能促進人體細胞新陳代謝、增強細胞活力、美白嫩膚，是女性內調美容的上上佳品。雪凍冰鎮來喝，更是一絕！

材料：

1公升玻璃樽(清洗乾淨、抹乾水份)。

荔枝(桂味)去殼、去核後約是玻璃樽嘅一半份量(切勿讓荔枝肉接觸到水喉水)。

碎粒冰糖約2粒(因桂花陳酒本身已有甜味，冰糖份量可隨個人口味調較)。

桂花陳酒 750ML。

烹飪步驟

將荔枝肉放入玻璃樽內，加入冰糖，再倒入桂花陳酒，以保鮮纸封瓶口，3個月後可飲用，浸泡半年味道更佳。

p.s   待用期間，宜上下倒置酒瓶數度，每月一趟，使果糖、酒液調和。三個月浸泡完成，酒是要倒出來的，荔枝肉不要，酒便可放雪櫃儲存慢慢品嘗。

留言

我要寫兩句...