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醬爆魚腩
2013-03-23
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
| 魚腩 | 200 g |
| 蔥 | 10 棵 |
| 薑 | 10 片 |
| 麻油 | 10 適量 |
| 老抽 | 1 湯匙 |
| 糖 | 10 湯匙 |
| 水 | 50 ml |
| 紹興酒 | 1 湯匙 |
| 生粉 | 5 茶匙 |
烹飪步驟
材料
材料
調味料
醃製魚肉
魚腩在鍋中用中火煎至雙面金黃
加入薑和醬汁
中火收汁
倒在魚腩上，即成
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