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紅豆西米盞 by cmf
2014-09-12
http://josearfung.blogspot.hk/2014/09/blog-post_12.html
烹飪時間:10分鐘
食材

材料:
西米 50G
油 1湯匙
糖 1茶匙
紅豆適量
蛋撻模

烹飪步驟
烹飪步驟
1)我這款西米唔洗預先浸, 所以直接落熱水煮5分鐘再關火焗10分鐘
2)這時西米中間仍有白粒不緊要, 瀝乾水
3)油及糖及西米攪勻
4)模具抹上薄薄油放上西米再放入紅豆蓉再蓋上西米
5)用大火蒸25分鐘, 放涼脫模

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