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金不換雞蛋砵仔焗蠔 by cmf
2014-09-13
http://josearfung.blogspot.hk/2014/09/blog-post_13.html
烹飪時間:10分鐘
食材

材料:
蠔仔  半斤
金不換 4-5片
蛋 3隻
水 3隻蛋殼水
油條  半條
鹽及胡椒 1茶匙

烹飪步驟
烹飪步驟
1)先將蠔用生粉洗數次瀝乾水
2)金不換切碎, 油條切厚片
3)砵底放入蠔, 金不換及調味
4)蛋及水攪勻過篩加入砵中
5)油條放上面用中火蒸10分鐘
6)在油條面掃上少許油再用焗爐以180度焗5分鐘

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