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材料:三文魚頭1 個,檸檬1 個 醃料: 蒜茸、橄欖油各2 湯匙,清酒、 檸檬汁各1 湯匙,海鹽2 茶匙,番芫荽碎、刁草碎各2 茶匙,黑胡椒粒(舂碎)1 / 2 茶匙
做法: 1.三文魚頭開邊,洗淨;檸檬洗淨,切片。 2.拌勻蒜茸、海鹽和黑胡椒碎,加入其他醃料,拌勻。 3.把醃料抹上三文魚頭,醃30 分鐘,燒熱油鑊,煎至呈金黃色,在表面鋪上檸檬片即可
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