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菠菜豬肉卷 by CammyRima

2014-12-09

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食譜請看以下網誌 :
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烹飪時間:1小時

食材

有機菠菜300g
豬肉片150g
胡椒粉少許
鹽少許
醬汁
水100克
日本醬油1茶匙
味淋1/2 茶匙
生粉1/2 茶匙
糖1/2 茶匙

烹飪步驟

先洗淨菠菜準備

菠菜用沸水焯熟，切去菜頭(根位)用布巾包起渣掉水份 再中間切開分成2段

豬肉片上撒些生粉，把菠菜段放上，捲成卷，然後再撒些生粉

在平底鍋放適量油，把肉捲並列，煎熟一邊後才反轉煎另一面 煎好後切件放上碟上

醬汁: 先用少量水開生粉備用 把醬汁的材料一次過加入煮滖後再加入生粉水煮至再次滖起即可

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