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鈕扣曲奇 by Candace Mama

2015-01-11

又有得食，又有得玩，除咗某某朱古力蛋外，仲可以有乜？咪就係媽媽做的鈕扣曲奇囉。

烹飪時間:1小時

食材

牛油100g

砂糖100g

雞蛋1隻

雲呢拿香油茶匙

自發粉200g

烹飪步驟

牛油放軟身，順序加入砂糖、雞蛋、雲呢拿香油及自發粉拌勻，直至成為泥膠質地的麵團。

用包鮮紙將整個麵團包裹，放雪櫃約二十分鐘。

二十分鐘後，拿出麵團，在平面的枱上放少許自發粉，用桿將麵團桿平，並用曲奇模印出圓形。

利用比曲奇模稍小的膠樽蓋，在圓形曲奇上印一下。

用飲筒在曲奇上印出四個小孔。

放入已預熱的焗爐，以200’c焗20分鐘至金黃。

曲奇完成後放架上放涼至硬身。

給小朋友一條適合的繩子，讓他把曲奇串起來才吃。

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