【20分鐘美味下午茶食譜】迷你一口蘋果酥

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【20分鐘美味下午茶食譜】迷你一口蘋果酥 by sicikitchen

2015-02-06

這次就介紹這個迷你一口蘋果酥。依自己味道去煮蘋果餡，少少甜多點肉桂味，蘋果饀想稔點或是有點咬口都可以自己選擇喔。

烹飪時間:20分鐘

食材

主料：红糖、白凉粉粉、饮用水

辅料：玫瑰干、蜂蜜、白芝麻

烹飪步驟

先煮蘋果餡，將蘋果去芯後切細粒狀備用。

準備一個平底鑊，放入蘋果粒，肉桂粉，砂糖，雲呢拿，用中火煮至入味即可熄火備用。

把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來，見有少少回軟狀態，就可以用刀切喜歡的長度，大約是5cm*5cm。
之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞，再掃一層無鹽牛油溶液，就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。

對摺，用手指把三邊都壓平。

再用叉背在三邊壓上花紋

以及再用叉在表面刺一兩個洞。

在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。

放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。

完成～

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