淮杞蓮子無花果燩黃耳湯

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淮杞蓮子無花果燩黃耳湯 by cici小廚房

2015-03-04

這個湯水是參考自芳姐保健湯做，只不過將煲湯轉為燩湯，功效更大。

食譜詳情，請瀏覽： http://www.cici-kitchen.com/2014/12/cici_16.html

烹飪時間:1.5小時

烹飪步驟

黃耳浸大半天或隔晚浸軟，剪去硬塊。

瘦肉洗淨，切小塊，汆水，備用。

其他材料浸洗，備用。

將所有材料放進燩盅內，加入滾水至八成滿。用慢火燩2小時，加鹽調味，即成。

**小小貼士**

-黃耳較厚身，故要花上大半天或隔晚才能煮開。
-此湯有健脾益氣，養顏滋蔭。可作家庭保健湯水，但感冒發燒者不宜飲用。
-如選擇煲湯方式，用8碗水煲2小時成4碗。
-湯料可以一併食用。

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