南乳蜜糖燒雞翼

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南乳蜜糖燒雞翼 by Junamjai

2015-03-17

上年八月，豬豬為一個大型的派對嘗試了一款新的雞翼食譜。南乳蜜糖燒雞翼這個 Idea，是由南乳吊燒雞和蜜糖燒雞翼結合而成。這款南乳蜜糖燒雞翼的製成品超乎想像般的受歡迎，被通通掃光。

烹飪時間:30分鐘

烹飪步驟

1）先把雞翼洗淨並除去多餘的雞毛。

2）接著把所有醃料拌勻，均勻塗抹在雞翼表面，並放於冰箱中醃一個晚上。

3）預先從冰箱取出雞翼，放於室溫半小時作解凍。

4）焗盤中譜上錫紙並塗抹一層薄薄的生油。

5）預熱焗爐至200度。

6）平排譜上雞翼，以200度烤10分鐘左右，反面再烤約10分鐘至全熟透。

7）最後3分鐘時塗上一層薄薄的蜜糖。

如有需要，可以多次反面，達至上下兩面也均勻的金黃效果。

註：因為這次製作的是30人大型派對份量，所以分了3-4次入爐。製作小分量的材料就可以按比例自動調節。

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