送媽媽一朵玫塊…蘋果派

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送媽媽一朵玫塊…蘋果派 by Candace Mama

2015-05-03

在這個母親節，好好為自己慶祝一下，也跟自己的媽媽表達一下心意，給她給自己做一朵甜入心的玫瑰…蘋果派。
www.facebook.com/candacemama

烹飪時間:1小時

烹飪步驟

蘋果洗淨、切半，並去掉芯及椗。反轉切成薄片。

單柄煲內盛少許水，榨入檸檬汁，放蘋果片慢火煮約5分鐘至軟身。

蘋果片盛起，篩走所有水份。

即用酥皮放室溫解涷後，分成四等份，塗上蛋液，並灑上玉桂粉及砂糖。

在酥皮的上面並排放上蘋果片。

將下面的酥皮向上摺、捲起。

將做好的蘋果酥皮卷放在灑上少許麵粉的鬆餅模內，放已預熱的焗爐，以200度焗30分鐘至酥皮金黄熟透。

待涼後，灑上少許糖霜。

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