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這道菜無論做小吃或做家常菜都很適合,味道香濃,又有少少辣,甚惹味,好快就清晒呢!
帶子解凍,但不要過度解凍,否則帶子易爛。揭開裙邊見帶子底部有黑色或白色的腸,剪去。沖淨抹乾。於焗盤放上錫紙,帶子放於錫紙上。
加入醃料拌勻,吃辣的可同時加入指天椒。
封好錫紙,用义在錫紙上救幾個孔,放入已預熱之焗爐,200度焗12分鐘即成。
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