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南瓜心內美牛蒡湯 by 小高廚房

2015-06-04

喝過這碗自家靚湯，不止外在美，還有內在美！嘻嘻！

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烹飪時間:1.5小時

烹飪步驟

豬展汆水，洗淨。南瓜、心內美、紅蘿蔔去皮，切塊。

牛蒡切片，浸水；將所有材料洗淨，備用。

燒滾10-12杯清水，加入所有材料，以大火煲滾約20分鐘。

轉小火煲2小時，下適量鹽調味，即成。

溫馨提示：

- 心內美又名紫蘿蔔，帶有花青素，是一種水溶性色素。

- 其味道清甜，含熱量較少，纖維素較多，吃後容易產生飽足感。

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