<幸福粟米南瓜湯> 十月是南瓜的季節,秋天喝一碗香濃南瓜湯,溫暖幸福! 這天早上煮早晨時見雪櫃還有半個南瓜,就想到不如用它煮個湯,配燶邊蒜蓉多士一起吃,慢慢的節奏,輕鬆恰意☺️
1. 預熱焗爐至180度,焗盤舖上錫紙,抺油,舖上南瓜塊、蒜粒(先不要去皮),哂上黑椒和鹽,用180度焗20分鐘。
2. 把洋蔥、甘荀切小塊。
3. 加油落鑊把洋蔥粒炒至軟身,隨後加甘荀塊炒一炒,加入高湯/清水。
4. 水滾後加入粟米粒。
5. 把焗好的南瓜、蒜粒(現在才去皮)加入湯中滾15分鐘
6. 約湯連材料用攪拌機打爛,之後倒回鍋中,加入一小塊牛油,再煮10分鐘。
7. 加入忌廉/牛奶,煮1分鐘,加鹽調味就完成啦。
留言