新奧爾良烤全雞
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新奧爾良烤全雞 by 半職煮婦
2015-10-23
這次醃料用了一種叫 cajun 的香味醃料
味道濃烈，最適合用來醃燒烤肉或炸物
是一種美國新奧爾良特有香料...
香港大型超市可買到
烤雞要滑嫩脆皮記得在烤前放一小塊牛油在雞皮上
雖然只醃了3小時，雞肉依然很入味
如果醃一晚肯定更好吃
烹飪時間:1小時
烹飪步驟
烹飪步驟
1.雞洗淨，去頭尾，加醃料醃最少三小時。
烹飪步驟
2.雞胸及腿上薄薄貼上一片牛油，放預熱200g焗爐低層焗30mins，再放中層焗10-15mins，筷子插入雞腿沒有血水流出即可。

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