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南瓜巴馬火腿磨菇酥皮撻 by 姊妹交換食譜週記

2015-10-26

呢個南瓜撻，做法簡單，賣相又靚，做早餐或者下午茶都一流!! 萬聖節整完，聖誕節再整都無問題～ 更多食譜在 姊妹。食譜交換。週記 : http://sisterkitchenpalace.blogspot.com.au/

烹飪時間:1.5小時

烹飪步驟

酥皮先解凍，備用

南瓜去籽去皮，切細粒，大約半隻麻雀咁大

預熱焗爐180c，將油同南瓜撈埋，放入焗爐焗20-30分鐘，直至煮淋同轉金黃色就可以出爐備用

磨菇切薄片，Feta cheese 切碎，巴馬火腿用手撕開，變成細片

將酥皮放係baking paper上面，好似圖中咁，用刀背係四邊畫出約1.5cm 既邊界，係四邊擦上蛋液，呢個係個撻邊，中間酥皮用叉輕輕咁手插十數下，用作用係防止中間酥皮升高

隨意將煮好既南瓜粒、磨菇、Feta cheese同巴馬火腿放係酥皮上

放入焗爐200c，焗10-13分鐘，到四邊酥皮轉金黃色就可以出爐

上碟前將火箭菜放上面，就食得

食既時候，卷起食就最方便，一啖有齊所有料

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