~香草乳酪蘆筍湯~

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~香草乳酪蘆筍湯~ by 粉熊貓的幸福廚房

2015-11-03

在家煮西湯,Easy Easy ! 
這一道很清香滑溜的香草乳酪蘆筍湯，做法簡單，而且營養豐富又美味可口；值得跟大家分享。
蘆筍是防癌的蔬菜, 含多種豐富維他命, 而且具有降血壓的功效!

烹飪時間:20分鐘

烹飪步驟

做法：

熱煱下橄欖油先爆烘蒜頭至微焦狀態，將洋蔥，蘆筍，用中火炒約4分鐘，直到洋蔥呈現半透明就可以（無需煮至變褐色狀態）。

倒入蔬菜湯或清雞湯，湯份量要足夠剛好浸過蘆筍表面，繼續用中火煮5分鐘，直到蘆筍軟身。

把煮熟的蘆筍蔬菜混合在攪拌機內，加入乳酪，檸檬汁，鹽和胡椒少許混合，直到攪拌至順滑。


趁熱享用或冷凍食亦可。

粉熊貓建議大家在上湯時加入已烘過的紅蔥頭丶蘆筍和一茶匙Green Pesto伴食，風味更佳。

圖片丶文章內容及食譜 By Pinky Hung 粉熊貓的幸福廚

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