蘋果肉桂卷
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蘋果肉桂卷 by Vlovecooking
2015-12-04
蘋果+肉桂=PERFECT MATCH!
配埋楓糖就更好味啦
想睇更多食譜，請到https://www.facebook.com/vlovecookings
烹飪時間:1.5小時
烹飪步驟
烹飪步驟
麵團材料混合好, 搓至光滑不黏手及可撐出薄膜, 取出滾圓放入蓋上濕布或保鮮紙容器內, 發酵至2倍大(約1小時)- 第1次發酵
烹飪步驟
趁麵團發酵時, 將蘋果肉桂餡一起放入攪拌機打成蓉備用
烹飪步驟
麵團第一次發酵後取出桿平, 平均塗上蘋果餡後捲起, 捏好收口向下, 切成2cm 左右厚
烹飪步驟
放入烤盤內蓋上濕布或保鮮紙, 發酵多30分鐘 – 第2次發酵
烹飪步驟
塗上蛋液後, 放入已預熱220­°C 焗爐焗15分鐘

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