煎釀豆腐卜

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煎釀豆腐卜 by ChinYuKitchen

2015-12-06

豆腐卜可以做出不同的菜式, 多少少功夫把魚肉釀入豆腐卜中, 賣相精美又好味!

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烹飪時間:1小時

烹飪步驟

豆腐卜清洗乾淨, 用廚房紙印乾水分, 開邊及把內裏的豆腐蓉拿掉

鯪魚肉加入調味料拌勻

把調好味的鯪魚肉釀進豆腐卜中

下油燒熱平底鑊, 將釀好的豆腐卜先煎魚肉那邊, 4邊4面煎至金黃色, 盛起即成煎釀豆腐卜

芊如小貼士
因為想即煎即吃, 故此今回沒有回鑊打芡, 但味道十足而且豆腐卜仍然脆卜卜

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