Miele主理 "霸王薑葱蒸雞翼"

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Miele主理 "霸王薑葱蒸雞翼" by 小高廚房

2016-01-06

薑葱蒸雞翼不止滑嫩，還滲著淡淡玫瑰露酒的香氣，好滋味！

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烹飪時間:30分鐘

烹飪步驟

雞翼解凍，洗淨抹乾，可原隻或斬件一開二。

加入醃料、葱段及薑片混合醃約3小時或以上。

將雞翼放在碟上，放入Miele蒸爐以100c蒸約20-22分鐘。

取出，取走葱段及薑片，在雞翼面上鋪放葱絲、薑絲及紅椒絲。

最後澆上蒸魚豉油及滾油，即成。

溫馨提示：

- 若以新鮮雞翼做這道菜，雞味更濃，味道更佳。

- 亦可用大火隔水蒸來替代蒸爐蒸雞，蒸煮時間相同。

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