港式炸醬麵【15分鐘食譜】

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港式炸醬麵【15分鐘食譜】 by Mrs P's Kitchen

2016-01-14

很多人都喜歡的炸醬麵，其實自己在家做是超容易的。簡簡單單用豬肉絲，再加上自調醬汁，香辣開胃。簡單易做，15分鐘就做到，快速午餐或下午茶之選，大滿足！ 

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烹飪時間:20分鐘

烹飪步驟

先將豬肉切幼絲，用醃料醃肉15分鐘。將麵放入沸水，煮約一至兩分鐘（視乎什麼麵），瀝乾水份備用

熱鑊後下油，下蒜末及豬肉，炒至肉轉色

下所有調味料及水，用中火煮沸後，轉小火煮5分鐘

下一茶匙粟粉（或生粉）加少許水拌勻，加入醬汁內煮至濃稠即可

將麵放在碟上，淋上醬汁及肉絲，灑上蔥花即成！

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