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鹽燒鯖魚
by owenmama
2016-02-05
今次我先焗再用火槍將邊位燒至微焦, 效果更香口。 做法零難度， 但100％像真。 嚟緊過年， 買定幾片放在冰箱， 就算街市唔開都唔愁無魚食喇。
烹飪時間:30分鐘
烹飪步驟
魚解凍， 用水略沖一下， 抹乾; 將鹽均勻地灑在魚上醃10分鐘（主要醃肉的一面). 焗盤舖錫紙， 在魚皮上面掃小許油， 放進魚片, 在魚皮上掃小許油及灑上小許海鹽
放進預熱200度的焗顱焗約10分鐘至魚熟透便完成
今次我先焗再用火槍將邊位燒至微焦, 效果更香口 （如無火鎗， 此步驟可免), 上桌後按喜好唧上小許檸檬汁便可食用
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