正宗Carbonara意粉【15分鐘食譜】

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正宗Carbonara意粉【15分鐘食譜】 by Mrs P's Kitchen

2016-02-24

很多人都喜歡的Carbonara意粉, 香濃的蛋黃及芝士醬汁，再加惹味的煙肉與意粉拌勻，太～太～太美味了！ 
這個絕對正宗的食譜，是不用忌廉的～做法及材料都非常簡單，15分鐘就做到比餐廳吃的更美味！ 
可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞ 
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

烹飪時間:20分鐘

烹飪步驟

煮沸一大煲水，下兩茶匙鹽，煮熟意粉，然後瀝乾水份備用

將Parmesan cheese磨成碎，下雞蛋拌勻，再下鹽及黑胡椒粉調味 （*如喜歡更Creamy，可多加一隻蛋黃）

熱鑊下油，煮煙肉粒數分鐘

然後下意粉拌勻，熄火

倒入[步驟二] 的芝士蛋黃醬汁，快速與意粉拌勻即成！ 
*如想要多d汁，可加幾湯匙煮意粉的水 *要熄火後才倒入醬汁，利用鑊內的熱力煮熟醬汁，如太熱，會把蛋煮成炒蛋的

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