平底鑊車厘茄焗飯

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平底鑊車厘茄焗飯 by ChinYuKitchen

2016-03-15

之前紅極一時的電飯煲番茄飯, 相信很多人也嘗試過, 今次芊如來一個平底鑊車厘茄焗飯, 可以連鑊一齊上桌, 顏色靚之餘美味又健康, 宴客或一家人食都不錯!

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烹飪時間:1小時

烹飪步驟

白米洗淨, 用清水浸 30分鐘, 備用

平底鑊下牛油, 加入洋葱粒炒香, 再下火腿粒炒至金黃

把浸透的白米連米水加進平底鑊, 放入車厘茄, 下海鹽調味

蓋上鑊蓋, 用慢火煮約20分鐘

撒上芝士碎, 胡椒粉和金不換, 即成平底鑊車厘茄焗飯

芊如小貼士
有些白米會較吸水, 請自行調節水量

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