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材料準備好 (如圖)
冬瓜切厚片狀,冬菇浸水至軟身,火腿切片備用。
首先放一片薑將瘦肉和火煺略出水去鹹味。
然後放 4 碗滚水和冬菇去煲。
水滚後放冬瓜件,待再滾熱後轉小火煲 30 分鐘至冬瓜熟透後下適量鹽和胡椒粉即可。
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