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把準備放意大利麵的碗盤先暖好。將20克的湯底融入1公升的滾水,來製作蔬菜高湯。
將意大利麵放入沸騰的高湯內;高湯沸滾後,調成小火繼續烹煮,直到意大利麵的口感達到理想程度。把撈起來的意大利麵條與橄欖油稍微拌一下、置於一旁待用,需保溫。
將醬汁倒入厚底平底鍋,並置於中大火上加熱。醬汁沸滾後,需繼續燜煮約1分鐘。
把與醬汁拌勻的意大利麵放在盤子中央(醬汁與意大利麵也可分開呈上),並撒上帕瑪森乳酪粉和羅勒即可。
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