一口蜜桃沙拉豬扒

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一口蜜桃沙拉豬扒 by 姊妹交換食譜週記

2016-06-22

天氣好熱啦….
中意食D甜甜酸酸惹味少少既野開下胃~~
因為屋企有pack豬扒，就整下沙拉豬，加埋蜜桃!
整成一口size一啖一舊…方便又正!!!
而且今次用焗爐焗熟豬扒…代替在家半煎炸!!
慳油得黎又可以焗走埋本身D油!!!
最緊要入左焗爐後可以出廳涼下冷氣，
唔使咁熱仲係廚房對住爐頭~hahaha

烹飪時間:1小時

烹飪步驟

黑豚豬扒預先用醃料醃4小時

焗爐180C預熱，豬扒放入焗15-18分鐘 (全熟) 
蜜桃切片備用
豬扒出爐後，煎/切成細件

預備1個小碗，將沙拉醬調味料拌勻
開鑊，落小小焗豬扒後既油…加豬扒件及沙拉醬炒勻

 加蜜桃片，快炒拌勻 食得啦!!!

 *用金沙骨做法一樣
*如果無焗爐，可用鑊煎熟，但要清潔左鑊先再炒沙拉醬
*焗爐爐溫個個不同，要自行調節，最好係全熟有少少燶邊
*用BB蛋黃醬應該梗好味，平時食壽司冇用既wasabi，加埋落去，成個味道唔同晒!!!岩晒feel~~~
*沙拉豬最緊要粘滿醬汁，如果中意少醬，可自行調節醬汁份量

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