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酷熱的天氣,最適宜煲冬瓜薏米湯來消暑解渴,有些人體質較虛弱,可以在湯料中加些健脾益氣,利水袪濕的赤小豆,扁豆同煮效果更佳。此湯水鹹/ 甜皆宜, 簡單又有益, 快點試試吧!
冬瓜連皮洗淨切塊,其餘材料浸洗。
將全部材料用8碗水煮約2小時成4碗左右後下適量鹽或糖即可。
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