焦糖燉蛋 Crème brûlée (原味/班蘭味)
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焦糖燉蛋 Crème brûlée (原味/班蘭味) by 姊妹交換食譜週記
2016-08-09
焦糖脆卜卜，燉蛋滑一滑！係屋企要做酒店級既甜品絕對冇問題！詳細食譜在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace/
烹飪時間:30分鐘
烹飪步驟
烹飪步驟
先將蛋黃及砂糖用電動攪拌器拌勻 
加入牛奶及淡忌廉(及班蘭汁)拌勻，之後利用隔篩將蛋汁過濾至小碗
烹飪步驟
坐水入焗爐160C焗25-30分鐘
烹飪步驟
出爐待涼，在燉蛋面灑上砂糖
烹飪步驟
利用火槍將砂糖燒焦即可

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