星洲炒米【15分鐘食譜】

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星洲炒米【15分鐘食譜】 by Mrs P's Kitchen

2016-09-21

這個星洲炒米並不是來自星加坡的，在香港的茶餐廳和酒樓都會有，加入咖哩粉炒香，帶點黃色。加入叉燒，鮮蝦和其他蔬菜，炒一 炒便成。非常簡單又美味的炒米粉，15分鐘就做到，方便又開胃！
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烹飪時間:20分鐘

烹飪步驟

用開水先將米粉浸軟，瀝乾水份備用。 熱鍋後下油，先炒鮮蝦，下鹽和胡椒粉調味，盛起備用

再下點油，下打發的雞蛋，煎成蛋餅，再切絲備用

再下洋蔥和甜椒，炒兩分鐘至軟身

下叉燒和米粉，炒一分鐘，再下所有調味料，炒勻

最後加入鮮蝦和雞蛋絲，炒均即成！（如太乾，可加點水）

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