梅菜蒸肉

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梅菜蒸肉 by 男人廚房

2016-10-01

梅菜蒸肉餅是古早味的經典料理之一，作法很簡單、也有著很多不同的變化，不變的是它那鹹、香、下飯的好滋味喔。 
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烹飪時間:1小時

烹飪步驟

首先把梅干菜泡水(約10~15分鐘)，洗淨後備用。

接著把梅干菜擰乾，並且切成細碎狀。

再來把梅干菜和全部的調味料都混合，並均勻攪拌至絞肉產生黏性後，靜置約30分鐘。

找一個適合的碗將絞肉放入碗裡並且蓋上鋁箔紙後，放進蒸籠蒸熟。

這樣經典又下飯的梅菜蒸肉餅是不是很簡單，妳也快點來試試看，保證又會多吃一兩碗飯喔~

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