[十五分鐘食譜--冬陰公菠蘿乾炒飯]

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[十五分鐘食譜--冬陰公菠蘿乾炒飯] by 戀上味覺

2016-10-26

「藍象冬陰公醬」是泰式料理中的著名醬料，除可用來餚湯外，還可用來炒飯，只要加一點點醬料，便可令平平無奇的食材，煮出具泰式風味的菜式。 

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烹飪時間:1小時

烹飪步驟

鑄鐵鍋以少許油燒熱，放入小啡菇，蓋上蓋子煮5分鐘。

將銀杏及毛豆加入，蓋上蓋子煮3分鐘。

將醬汁加入煮3-4分鐘。

加入Wel-B菠蘿乾煮一會。

加入冷飯，拌勻，煮至收汁即可。

溫馨提示:
- 可按個人喜好加入不同食材。 
- 以小火慢煮啡菇可迫出菇內水份。 
- 若想口感更香滑，可加入50ml忌廉與醬汁同煮。

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