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- 洗淨豬肋骨抹走水份,切條 - 用4湯匙韓式燒肉汁+蒜頭+乾蔥 將豬肋骨醃一晚 - 舖錫紙在镬中,加油至熱,下豬肋骨煎香
- 大概8成熟再下餘下4湯匙韓式燒肉醬至收汁
- 取出豬肋骨放於已掃上牛油的焗盤,並灑上Mozzarella cheese - 以200度預熱焗爐10分鐘,整盤豬肋骨放入焗爐烤至Mozzarella cheese呈微焦(約10-15分鐘),即成!
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