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烹飪步驟
1.煎開大蝦背部，挑出蝦綫，加入生抽、鹽、紹興酒、小小生粉醃20分鐘。
2.熱油，爆香蒜蓉、辣椒、薑、蔥，將大蝦放入，翻炒至全熟，再放少少糖 、紹興酒、花椒油（1-2茶匙）炒幾下，放入葱段，上碟。 ~EnjoY~
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