清酒煮藍青口
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清酒煮藍青口 by 兩口子煮飯仔
2016-11-22
藍青口多數都會用白酒煮，
今次轉用清酒同樣
可以帶出鮮味，
剩下既藍青口汁
我沒有浪費，
用烘過既法包點黎食，
食到停唔到口。
烹飪時間:20分鐘
烹飪步驟
烹飪步驟
 將藍青口清洗乾淨，瀝乾水備用
烹飪步驟
熱鑊下牛油，小火，加入紫洋葱
爆香，轉大火，下藍青口和蒜蓉炒勻
加入清酒炒勻，加蓋煮2分鐘，開蓋後略炒煮至藍青口開口，熄火加入Parsley, 即成。

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