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上湯洋蔥炆坑腩
by 黃師奶廚藝小百科
2016-12-10
天氣涼涼哋~係時候整多D煲仔菜喇~本來想買羊腩架~不過街市冇得賣喎~咁就轉食牛啦~唔想食咖哩咁濃味~就整咗個上湯加咗洋蔥~牛腩炆得好腍好入味呢~! 詳情可參考：http://www.wongc9.com/
烹飪時間:1.5小時
烹飪步驟
將蘿蔔去皮切角; 坑腩汆水減去油份; 洋蔥去衣切大件
先爆香洋蔥後, 將坑腩略略煎香再注入上湯煮滾
細火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘; 重複
拌入蘿蔔再細火炆煮約20分鐘後熄火焗20分鐘切件即成
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