蕃茄海鮮辣意粉

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蕃茄海鮮辣意粉 by 兩口子煮飯仔

2016-12-28

海鮮意粉加入少少香辣味,
為凍到震既天氣送上一陣暖流.
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烹飪時間:20分鐘

烹飪步驟

珍珠蜆放入鹽水中浸2小時吐沙

煲熱一鍋水加入鹽和油，放入意粉，根據包裝指示既烹調時間扣減1分鐘煮意粉，即包裝寫8分鐘，你就煮7分鐘,澀乾水份備用

熱鑊下油放入蒜片爆香，加入蕃茄仔炒勻，加入珍珠蜆略炒，倒入白酒加蓋煮至珍珠蜆熟，加入蝦略炒

放入辣椒油，雜香草和鹽炒勻，加入意粉拌勻即成。

小小貼士：
最後記得試味，因為珍珠蜆有時會有較少海水排出
,意粉可能會比較淡！

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