熱門搜索
下載日日煮 App
當紅人氣菜
百合腐竹雞蛋糖水
桂花蜜金沙骨
櫻花水信玄餅
烏龍茶香東坡肉
芝士蒜蓉包
煙三文魚牛油果班尼迪蛋
芝士煙肉薯角
日式三文魚烤飯糰
香濃周打粟米湯
魔鬼薯仔
買了一件好靚的梅頭肉,一心想整叉燒才發覺家中沒有叉燒醬!但俾我發現一瓶海鮮醬,就用它吧!味道果然差不多,好味。
調味: 1.海鮮醬、生抽、糖、鹽、紹興酒、蒜頭4粒拍扁、五香粉各適量
1.將梅頭肉浸清水兩小時。
2.洗乾淨梅頭肉印乾水,將所有調味和梅頭肉混合,放入雪櫃中兩天。
3. 180度,焗大約25分鐘,即成。
心得交流: 1.浸水目的是將肉內的血水浸出,同時也可以吸入水份,防止會有焗得太乾的情況出現。 ~EnjoY~
留言
評論發布成功
日日煮榮譽
了解更多有關日日煮的信息
日日煮-每日最新食譜推介
留言