IKEA 瑞典肉丸

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IKEA 瑞典肉丸 by Mrs P's Kitchen

2017-05-03

IKEA的瑞典肉丸非常受歡迎，小小的肉丸加上香濃的醬汁，令人停不了口！ 
在家也可輕鬆做，超簡單又美味。配幼滑薯蓉和越橘果醬享用，在家也可吃到瑞典風味！大人小朋友必定喜歡，快試試！ 
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

免治牛肉	250 克
免治豬肉	250 克
蒜蓉	1 茶匙
洋蔥（切碎	1／4 茶匙
麵包糠	2 湯匙
（醬汁）牛油	20 克
（醬汁）中筋麵粉	20 克
（醬汁）牛高湯	300 毫升
（醬汁）淡忌廉	80 毫升

烹飪步驟

將所有材料放入大碗內，下鹽和黑胡椒粉調味，拌勻

然後拿出一小份，搓圓

燒熱鑊後下少許牛油，然後下肉丸，煎至每邊金黃色，盛起備用

不要清洗鑊，下牛油，煮至溶化，然後加入麵粉，快速拌勻

加入牛高湯，不停攪拌，醬汁會變濃稠，再加入淡忌廉拌勻 （＊如醬汁太濃稠，可加點水）

再加入肉丸，煮5分鐘，灑上巴西里碎即成！

再配以醬享用越橘果醬Lingonberry Jam （可在IKEA 買到）

 ＊也可隨意用雞肉或省略牛肉、豬肉

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