【影片】超簡易免焗甜品 - 熊本熊Oreo芝士凍餅

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【影片】超簡易免焗甜品 - 熊本熊Oreo芝士凍餅 by 成波之路

2017-05-10

影片：http://youtu.be/qsxUhDozrEc



一個必成功又非常受歡迎的免焗甜品，再加上可愛的熊本熊，誰可以抵擋得住？



歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： 

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烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

材料詳列於食譜內

1 克＿

烹飪步驟

熊本熊樣子的餅乾做法（步驟1-9）：先把迷你Oreo餅乾打開，去除夾心內餡。（蛋糕中不會用到，吃掉吧！）

用白色朱古力畫出口鼻的底色。

再畫眼白。

用牙簽點上白色朱古力畫成眉毛。

朱古力半乾時可用牙簽整理不理想的形狀。

用紅色朱古力畫出紅卜卜的兩頰後待乾。

用牙簽點上黑色朱古力畫成眼珠。

再畫上鼻子。

再畫上很難畫的嘴巴，就完成跟Thomas人面車很相似的熊本熊樣子了！待乾備用。

Oreo芝士凍餅做法（步驟10-26）：去除Oreo餅乾的夾心內餡留用。

把餅乾平均分成2份。

把2份餅乾分別放入保鮮袋中封好，以硬物拍打，把其中1份Oreo餅乾打成粗粒備用。

把另1份Oreo餅乾打碎成幼沙狀後加入無鹽牛油溶液拌勻。

在6吋圓形活底蛋糕模內鋪上一張牛油紙。

加入已拌入牛油的餅乾碎，平均地壓平和壓實，然後放入雪櫃冰格(-18℃)中備用。

把忌廉芝士和Oreo餅乾的夾心內餡混合，以打蛋器攪拌至幼滑備用。

魚膠粉以凍牛奶浸泡5分鐘。

以熱水隔著容器，攪拌至魚膠粉溶化備用。

以打蛋器把淡忌廉打至不滴落的狀態。

把淡忌廉加入忌廉芝士混合物中拌勻。

再加入魚膠牛奶拌勻。

最後加入粗粒狀的Oreo餅乾碎拌勻。

把混合物倒入蛋糕模中，掃平表面。放入雪櫃（4℃）中冷藏約6小時或至凝固。

脫模前以熱毛巾包圍蛋糕模外圍約30秒即可輕鬆推出蛋糕。

唧上甜忌廉作裝飾。

放上可怕的熊本熊頭即成。

備註：

- 如不看畫小熊的過程，請跳至00:41。

份量：1個六吋圓形蛋糕



Oreo芝士凍餅材料

Oreo餅乾..........14塊

無鹽牛油溶液..........20 克

忌廉芝士..........150 克

魚膠粉..........1 1/2 茶匙

冰凍的牛奶..........20 毫升

淡忌廉..........150 毫升

裝飾用甜忌廉..........適量



熊本熊樣子的餅乾

迷你Oreo餅乾..........3 塊

白色朱古力..........適量

黑色朱古力..........適量

紅色朱古力..........適量

留言

我要寫兩句...

さくらいくも

很可愛

17/11/10 14:19

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煮米5dxBlu

香美

17/06/11 11:28

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