酸豆角木耳炒雞脾菇 (四人份)
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酸豆角木耳炒雞脾菇 (四人份) by 素食小廚
2017-05-10
咸咸酸酸的酸豆角配上爽脆的木耳，讓素食的你多一個選擇!
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
酸豆角 1 包
雞脾菇 1 隻
乾木耳 50 克
粉絲 1 束
鹽 1 茶匙
生抽 2 茶匙
素蠔油 2 茶匙
乾辣椒 1 隻
蔥 少許(裝飾用) 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
酸豆角洗淨、切粒，乾木耳洗淨後浸軟、瀝乾，粉絲浸軟、剪短、瀝乾，雞脾菇切幼絲，乾辣椒去籽、切細，備用。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋，加入少許油，炒香酸豆角及辣椒絲。
烹飪步驟
加入木耳絲、雞脾菇絲，炒軟。
烹飪步驟
加入調味料(鹽 、生抽、素蠔油)，快炒。
烹飪步驟
上碟，完成，享用。

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