自製紅豆蓉（電飯煲） Red bean paste

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自製紅豆蓉（電飯煲） Red bean paste by Happy Amy

2017-05-18

用電飯煲自製紅豆蓉安全得黎又健康～
今次可以整好多豆沙包喇！呵呵呵呵呵呵～
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更多食譜： https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen
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烹飪時間:1.5小時

烹飪步驟

紅豆洗淨，先用熱水浸6-8小時（浸過夜更佳）。

將紅豆瀝乾水，倒入電飯煲，加入400克水，按「普通煮白飯」模式。

約30－35分鐘後，再加入400克水，按第二次「普通煮白飯」模式。

約30－35分鐘後，再加入400克水，按第三次「普通煮白飯」模式。

這時後紅豆以經軟身，可加入糖、菜油和鹽，拌勻和輕輕按壓，完成。

紅豆蓉可冷藏約1星期（4'C）／ 急凍約1個月（0'C）。

影片教學：https://youtu.be/oOMAF5ziG3M

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