牛油果雞肉春卷
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牛油果雞肉春卷
2017-06-01
將牛油果醬混合雞肉和各種材料包成春卷，口感豐富之餘，充滿墨西哥風味。
烹飪時間:20分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
春卷皮 10 塊
牛油果 1 個
雞胸肉 150 件
番茄 1/2 個
紫洋蔥 1/4 個
青檸汁 1 湯匙
水牛芝士碎 30 克
雞蛋 1 隻
芫茜 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將雞胸肉烚熟及切粒；番茄去籽切粒；紫洋蔥及芫茜切碎；雞蛋打發；牛油果去核起肉，用匙背壓成蓉。
烹飪步驟
將牛油果、雞胸肉、番茄粒、紫洋蔥碎、芫茜碎、水牛芝士碎、青檸汁、鹽及黑胡椒拌勻。
烹飪步驟
將饀料放上春卷皮，向內摺，邊角塗上少許蛋液，捲起成春卷狀。
烹飪步驟
用中高火燒熱油鍋，加入足夠份量的油，半煎炸至金黃色。
烹飪步驟
撈起，放在廚紙上吸去油份，即成。

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Eva Ng

謝謝

18/06/24 12:04
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