這個可算是零難度的家常菜/前菜,肉片再配蒜泥醬汁,非常簡單卻又超美味!絕對是炎炎夏日的最佳之選! 喜歡辣的,可以加點辣椒汁,香辣惹味!在家也可輕鬆做到,不用到餐廳也可吃到喔~ *我的YouTube頻道>http://bit.ly/2tqYldx 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
豬五花肉 | 500 克 |
青蔥 | 2 小束 |
薑 | 3 片 |
米酒 | 2 湯匙 |
蒜蓉 | 2 湯匙 |
生抽 | 1 湯匙 |
黑醋 | 1/2 湯匙 |
辣椒油 | 1 適量 |
麻油 | 1/2 茶匙 |
先將豬五花肉洗淨,去豬毛,然後在一鍋沸水內加入青蔥,薑片和米酒,將五花肉煮約10分鐘(依肉的厚薄加減煮的時間),關火,再浸泡10分鐘
將五花肉放入冷水內,然後將五花肉切薄片
將所有調味料拌勻
將醬汁淋在肉片上享用
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