【影片】簡單朱古力曲奇

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【影片】簡單朱古力曲奇 by Mrs P's Kitchen

2018-02-28

這個是非常易做的朱古力曲奇，香脆香濃的朱古力曲奇，外層灑滿肉桂糖，如喜歡辣的，可加點辣椒粉，微微的辣度，跟巧克力超配！很容易便令人一口接一口。做法也很簡單，試試新的食法也不錯！ 
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ 
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

無鹽牛油	110 克
糖	110 克
雞蛋	1 隻
中筋麵粉	150 克
泡打粉	1/2 克
可可粉	30 克
鹽	1/4 茶匙

烹飪步驟

影片＞https://youtu.be/jSV-U3cfllo

用電動打蛋器打發牛油與糖，至淡黃色及呈乳霜狀

加入雞蛋拌勻，然後篩入麵粉、泡打粉、可可粉和鹽，徹底拌勻

肉桂糖：將20克糖，肉桂粉和辣椒粉拌勻備用

用手拿出一小份麵團，搓圓，放入肉桂糖內，表面沾滿糖，然後放在鋪有烘焙紙的焗盤上

放入已預熱200度C焗爐，焗12至15分鐘，放在涼架上待涼

 *所有的材料都要室溫，牛油可早一個小時從雪櫃拿出來備用 
＊待涼後，放入密實盒內，可存放一個星期 
＊這個食譜可做約20塊餅乾

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