泰国大城王朝时期的传统小吃——纱笼猪肉,外层酥脆的米线,包裹着口味丰富的肉碎球。一咬,米线酥散落口中,外脆里嫩、带点嚼劲,又烫又香。再搭配一碟泰式甜辣酱,一秒穿越到大城!
猪肉碎 | 500 g |
香菜头 | 1 小勺 |
蒜蓉 | 1 湯匙 |
胡椒粉 | 1 0 |
鱼露 | 1 餐勺 |
长寿面 | 适 量 |
鸡蛋 | 1 个 |
准备500g猪肉碎
长寿面煮熟放凉备用
肉碎中加入准备好的所有调料,搅拌均匀
将调味好的猪肉碎捏成一个个大小适中的圆球
用长寿面缠绕卷起每一个猪肉球
卷好的猪肉球放入油锅炸制
炸至金黄即可出锅
搭配泰式甜辣酱食用
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