有誰會不愛雞中翼阿?每當家裡煮雞翼一定會吃清光~這一次煮的是蒜香蜜糖雞翼,蜜糖和雞翼真的太配了:D 雞翼記得要中火慢慢煮,要不然就很容易外邊焦了但內裏還未熟喔。 影片:https://www.youtube.com/watch?v=vumz_HDdzfE
雞中翼 | 8 隻 |
蜜糖 | 1 湯匙 |
蒜頭 | 2 粒 |
生抽 | 2 湯匙 |
老抽 | 2 湯匙 |
胡椒粉 | 1/2 0 |
紹興酒 | 1 湯匙 |
雞翼解凍後沖水洗淨
瀝乾雞翼後加入醃料拌勻,蒜頭需磨成茸
放在雪櫃醃至少1小時或過夜
中火熱鍋加油
先煎皮的一邊然後蓋蓋子
反轉然後蓋蓋子
加入蜜糖拌勻
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