台式古早味蛋餅 / 起司蛋餅

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台式古早味蛋餅 / 起司蛋餅 by 煮米77RDGB

2019-12-23

每次去台灣都必吃台式蛋餅當早餐 ! 加上自己喜歡的配料真的一直吃不膩:D
影片：https://youtu.be/Lg7kTHi-c1E

烹飪時間:10-20 分鐘

食材

一般食材

中筋麵粉	60 克
地瓜粉	20 克
水	120 ml
蔥	適量
鹽	1/4 茶匙
雞蛋	2 隻
玉米	50 克
芝士/起司	30 克

烹飪步驟

把蔥洗乾淨後切成蔥花

混合中筋麵粉,地瓜粉和水

加入鹽和蔥後靜待10分鐘

中火熱鍋加油

倒入麵糊煎1-2分鐘

拿起蛋餅加入蛋後反轉蛋餅煎30秒

反轉蛋餅加入喜歡的餡料,煎1-2分鐘

把蛋餅捲起
影片：https://youtu.be/Lg7kTHi-c1E
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