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玉米濃湯 Creamy corn soup by 煮米77RDGB

2020-03-10

玉米濃湯
利用馬鈴薯增加濃稠感，天然香濃
影片：https://youtu.be/IZDnQwwaQOA

烹飪時間:20分鐘

食材

一般食材

烹飪步驟

洋蔥，馬鈴薯切成丁

中火熱鍋加入無鹽牛油/奶油，加入洋蔥炒香

加入馬鈴薯及粟米/玉米，把材料炒熟
先炒過可以把材料的香味提出來，濃湯更香

炒熟即可關火備用 
如果希望濃湯保留一些完整的玉米可以這個時候先夾起一些

小火煮熱牛奶和忌廉/鮮奶油

加入剛剛已經炒熟的材料略略攪拌後關火，使用攪拌機攪碎所有材料
顏色會漸漸變成淡黃色

把濃湯倒出過篩

在鍋中倒入已過篩的濃湯 小火加熱，加入鹽&黑胡椒調味後完成
嚐樂 the joy of taste
影片：https://youtu.be/IZDnQwwaQOA

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