蒜蓉忌廉磨菇大蝦意粉超簡單 (附影片)

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蒜蓉忌廉磨菇大蝦意粉超簡單 (附影片) by 蝸煮 small house cooking

2020-03-10

今次會做一款簡易但又好好味的意粉, 蒜蓉忌廉磨菇大蝦意粉~~~

***詳細教學盡在 YouTube 中***
https://youtu.be/1u3EwjZQ6T4

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烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

意粉	200 克
蒜頭	30 粒
蒜粉	1 茶匙
磨菇	4 粒
大蝦	300 隻
牛油	30 適量
乾百里香	1 tsp
忌廉	100 g
車喱茄(可省略)	4 粒
巴馬臣芝士	適量適量
黑椒	適量適量

烹飪步驟

先煮一鍋滾水, 加入鹽和油, 之後加入意粉, 煮約6-8分鐘, 隔水加油, 備用;

先把蒜頭切成蓉備用, 磨菇切片備用, 車喱茄開半備用, 大蝦去頭, 去殼, 去腸, 備用;

準備炒鑊, 先加入牛油, 牛油溶化後, 加入蒜蓉, 蒜粉和乾百里香略炒, 加入大蝦略炒, 加入意粉炒至鬆開, 加入忌廉, 煮至收汁, 加入車喱茄略炒, 最後加入黑椒和巴馬臣芝士, 炒至芝士溶化即可收火。

完成

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